koefisien teknis

KOEFISIEN TEKNIS

System pengukuran memerluksn patokan-patokan tertentu, untuk menghitung besaran yang bersifat linier, luas bidang, besaran volume atau jumlah berat, diperlukan angka standar yang mematuhi kaidah-kaidah tertentu.

1. koefisien yang berhubungan dengan masukan, misalnya Satuan Ternak dan tingkat penggunaan sumber daya untuk masukan.
2. koefisien teknis yang berhubungan dengan reproduksi, misalnya angka kelahiran, service per conception pada ternak kawin suntik.
3. koefisien teknis yang berhubungan dengan produksi, misalnya pertambahan berat badan harian, produksi susu rata-rata per ekor per hari, produksi telur rata-rata per ekor per hari.
4. koefisien teknis yang berhubungan dengan ratio sumber daya, misalnya sex-ratio , feed-egg ratio, feed-gain ratio, bull-cow ratio.
5. koefisien teknis yang berhubungan dengan sifat teknis non-biologis, misalnya defresi tahunan bangunan, umur mesin, pemakaian bahan baker.

TABEL 1

NET CALF DAN GUGUS NILAI

KOEFISIEN TEKNIS

Ternak	Angka kelahiran bersih rata-rata	Standar deviasi	Sangat optimistik	Optimistic tinggi	Optimistik	Pesimis tinggi	Pesimis rendah	Sangat pesimistik
Sapi bali (%)	70	20	90	80	70	60	50	20
Sapi PO(%)	55	10	65	60	55	50	45	10
Sapi SO (%)	55	10	65	60	55	50	45	10
Sapi Madura (%)	60	10	70	65	60	55	50	10
Kerbau (%)	50	20	70	60	50	40	30	10
Kambing (%)	120	20	140	130	120	110	100	20
Domba (%)	120	20	140	130	120	110	100	20
Babi (%)	7	2	9	8	7	6	5	2

Koefisien Teknis Usaha Ternak Bibit

TABEL 2

UMUR AWAL DAN AFKIR TERNAK BIBIT

Jenis Ternak	Umur Awal (tahun)	Umur Afkir (tahun)
Sapi	2	10
Kerbau	21/2	10
Kambing	1	6
Domba	1	6
Babi	3/4	4

TABEL 3

MASA BUNTING DAN KERING KANDANG

Jenis Ternak	Masa Bunting (bulan)	Masa Kering kandang (bulan)
Sapi	9	3
Kerbau	11	3
Kambing	5	1
Domba	5	1
Babi	3.8	1/2

Koefisien Teknis Usaha Penggemukan

TABEL 4

UMUR AWAL, BERAT AWAL, DAN MASA PENGGEMUKAN

Ternak	Umur (bulan)	Berat (kg) 1	Waktu Penggemukan (bulan)
Sapi	18	150	6-8
Kerbau	18	150	6-8
Kambing	6	15	3-5
Domba	6	15	3-5
Babi	4	30	3-4

1. bangsa ternak mempengaruhi berat badan

Pertambahan berat badan harian

TABEL 5

PERTAMBAHAN BERAT BADAN HARIAN (PBBH)

Ternak	PBBH (Kg)
1	2
Sapi Bali	0,30-0,40
Sapi Madura	0,30-0,40
Sapi PO	0,30-0,45
Sapi Sumba Ongol	0,35-0,60
Sapi Grati	0,35-0,50
Sapi Frisian Holstein	0,40-0,70
Kambing Kacang	0,10-0,15
Kambing PE	0,15-0,25
Domba Kampung	0,10-0,15
Domba Ekor Gemuk	0,10-0,15
Domba Garut	0,15-0,25
Babi Kampung	0,35-0,45
Babi Silangan	0,40-0,60
Babi ras	0,40-0,70
Kerbau Murrah	0,40-0,70
Kerbau Lumpur	0,25-0,40

Penggemukan babi

TABEL 6

KELAS BABI RAS UNGGUL FINISHING

Standard	klas
	1	2	3	kurang
Umur sewaktu 90 (kg) hari	170	180	190	> 190
Pertambahan berat badan harian (kg)	0,70	0,65	0,60	<0.60
Efisiensi makanan (kg)	3,2	3,4	3.6	<3.6

Usaha sapi perah

TABEL 7

RATA-RATA PRODUKSI, MASA LAKTASI DAN PENGGUNAAN SUSU BAGI ANAK SAPI

Uraian	Masa laktasi	Rata-rata produksi susu per hari (liter)	Umur akhir (tahun)	Konsumsi susu
				Anak jantan 2bln (liter/ekor)	Anak betina 4 bln (liter/ekor)
Sapi perah silangan local	9,5	6-10	7	150	300
Sapi perah FH (murni)	10	11-20	7	150	300

Ayam broiler

Masa pembesaran ayam broiler mulai dari DOC adalah 1,5 sampai 2 bulan, dimana ayam broiler telah dapat mencapai 1,5 kg sampai 2 kg berat hidup.

Koefisien teknis terpenting usaha ayam broiler adalah konversi ransom atau efisiensi ransom. Prefensi konsumen di pasaran adalah ayam broiler dengan berat potong ringan (1kg) atau sedang (1,5). Oleh karena itu berta potong karkas broiler adalah 75% berat hidup, maka untuk memperoleh berat potong 1 atau 1,5 kg, diperlukan berat hidup berturut-turut 1,34 atau 2 kg berat hidup.

Efisiensi makanan yang baik adalah 2,5 sa dan 3 kg. jadi untuk memperoleh broiler 1,34kg dan 2 kg berat hidup dibutuhkan ransom masing-masing 3.35dan 5 kg ransom (3,335 = 1,34 x 2,5 kg dan 5 kg = 2 x 2,5 kg )

Ayam ras petelur

Koefisien teknis terpenting pada ayam ras petelur adalh l\konversi ransom. Istilah yang popular adalah rasio ransom telur atau “feed-egg ratio” (FER). Merupakan angka rata-rata flok dihitung mulai DOC hingga flok atau afkir, umunya pada umur 2 thn.

FER ini dipengaruhi oleh beberapa factor lain yaitu:

1. rata-rata jumlah ayam yang bertelur setiap harinya ( Hen Day Percentage ) persentasi ini sebaiknya di atas 60 %

2. culling dan raplacment rate. Bilamana ayam tua yang sudah menurun produksinya tetapi masih dipertahankan, maka konsumsi ransom bertambah.

3. penyusunan / mortalitas ayam dewasa. Makin besar angka kematian ayam dewasa produktif, makin tinggi rasio ransom telur, karena jumlah telah terlanjur dikonsumsi oleh ayam yang mati tanpa produksi telur diperhitungkan.